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莊園咖啡,顧名思義是由單一莊園而產出的咖啡豆,其中莊園之意,就類似農場或果園的概念,而之所以會特別標明出莊園咖啡,或是某某莊園咖啡,是因為大部分莊園對於咖啡的品質皆有一套嚴格的控管,且大多數莊園的農民們也有信心產出比批量商業咖啡更優質的咖啡,故將莊園咖啡的字樣特別印於包裝上,不但能讓消費者更清楚生產履歷、增加消費者對咖啡的信心,還有助於提升該莊園的知名度,更促使莊園咖啡成為選購咖啡的指標之一。 ... |